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第五百二十九章 灶火人间

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旁的竹筐里。
  刚出锅的肉丸子,表皮金黄焦脆,还滋滋冒着热气。张宝实在忍不住,趁人不备,飞快地伸手捏了一个扔进嘴里。
  “呼呼……烫烫烫……好次!太好次了!”他一边被烫得直吸气,一边含糊不清地大叫,脸上满是陶醉,“外酥里嫩,一口要在嘴里,那肉汁儿biu地一下就炸开了,还有那马蹄的脆爽,简直是神仙美味!”
  除了炸丸子,还有那裹了面糊的酥肉、藕合、茄盒,甚至还有切成薄片的红薯、土豆。
  何青云这边正在指导几个妇人炸“麻叶”。那是用面粉、芝麻和糖和成的面团,擀得薄如蝉翼,切成菱形片,中间划上一刀,将一头从中间穿过,便成了一个漂亮的蝴蝶结形状。
  这东西一下油锅,瞬间便炸得蓬松酥脆,咬一口,“咔嚓”一声,掉得满地都是渣,满口都是芝麻与麦面的焦香。
  “王爷,您这手艺,比咱们做了几十年饭的老妈子还巧呢!”一个大娘看着何青云那行云流水的动作,由衷地赞叹道。
  何青云笑着擦了擦额头的汗,将炸好的一盘麻叶递给周围眼巴巴看着的孩子们:“来,都尝尝,刚出锅的最香。”
  孩子们欢呼一声,一拥而上,小小的手里抓着金黄的麻叶,吃得满嘴是油,那一双双原本有些怯生生的眼睛里,此刻全是满足的笑意。
  另一边的灶台上,几口巨大的蒸笼也冒起了白气。那是正在蒸馒头和花卷。
  用的是最好的白面,发面时加了些许白糖和老面引子,醒发得那是白白胖胖,按下去软乎乎的立马回弹。
  花卷里卷了厚厚的芝麻酱和红糖,蒸熟之后,那红糖流出来,浸透了面皮,甜香扑鼻。馒头则是实打实的大个头,表皮光滑如玉,撕开来层次分明,麦香浓郁。
  这一日,宁州校场上的烟火气,直冲云霄。
  剁肉声、切菜声、油炸声、叫好声、孩子的嬉笑声

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