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第五百二十九章 灶火人间

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王师傅带着几个徒弟,正挥舞着剔骨刀,在牛骨与牛肉之间游刃有余地穿梭,不一会儿,便将那庞然大物拆解成了大小均匀的肉块。
  “这牛腩,肥瘦相间,最适合炖土豆!这牛腱子,卤出来切片,下酒一绝!至于这牛骨头……”王师傅敲了敲那根粗壮的大腿骨,笑得合不拢嘴,“砸开了熬汤,那汤色能白得像奶,给大伙儿补补身子!”
  整个校场上空,很快便弥漫起了一股浓郁的血腥气,但这气味并不让人觉得恶心,反倒让人感到一种踏实的、丰收的喜悦。
  何青云也没有闲着,她换了一身利落的粗布衣裳,挽起袖子,加入了那浩浩荡荡的“备菜大军”。
  今日的重头戏,是炸年货。
  几十口大油锅架在熊熊燃烧的炉火之上,锅里的菜籽油已经烧得滚开,冒着青烟。
  “来来来,丸子下锅咯!”
  何英瑶端着一个巨大的木盆,里面装满了早已拌好的肉馅。那肉馅是用三分肥七分瘦的猪肉剁成泥,混入了切得细碎的马蹄、葱姜水,还打了十几个鸡蛋进去,用力搅打上劲,粘稠得都能拉出丝来。
  她熟练地抓起一把肉馅,在虎口处轻轻一挤,一个圆润的小丸子便成型了,随即用勺子一刮,“滋啦”一声滑入油锅。
  瞬间,油花翻滚,那原本沉底的小丸子在热油的催化下迅速膨胀,变色,一个个争先恐后地浮了上来,在金黄色的油浪中翻滚嬉戏,像是一群快活的金鱼。
  一股浓烈的肉香,混合着油脂炸裂的焦香,霸道地钻进了在场每一个人的鼻子里。
  “好香啊……”
  张宝不知何时又凑到了锅边,那双小眼睛直勾勾地盯着锅里沉浮的丸子,喉结上下滚动,口水都要流到下巴上了。
  “还没熟透呢,小心烫嘴!”菲尼克斯在一旁笑着提醒,手里却不停,正用长筷子将炸得金黄酥脆的丸子一个个捞出来,沥干油,倒入一

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