第二百九十七章 夷州月明
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与龟壳一同,加入几味凌煕从岛上采来的、能滋阴补肾的草药,文火慢炖了足足三个时辰。那汤色清亮,入口甘甜,带着一股草药的清香,最是滋补。
而那只曾让所有人望而生畏的“怪物”——椰子蟹,则成了今晚最大的惊喜。
何青云没有用太多复杂的烹调方式,她只是让人将其用最简单的清蒸之法蒸熟。
当那巨大的蟹壳被打开时,所有人都被眼前的景象惊呆了。
只见那蟹壳里,满满的全是金黄色的、如同凝固了的黄油般的蟹黄!那蟹黄散发着一股浓郁的、混合了蟹的鲜美与椰子的清甜的独特香气,只闻一下,就让人食指大动。
何青云用一把小勺,舀起一勺金黄的蟹黄,送入口中。那口感,绵密细腻,入口即化,那味道,更是鲜甜到了极致,仿佛将整个热带海洋的精华都浓缩在了这一口之中。
“好吃!”她忍不住由衷地赞叹。
众人见状,纷纷上前,将那巨大的椰子蟹分食一空,一个个都吃得是满嘴流油,赞不绝口,再不见半分之前的恐惧。
今夜,没有月饼,何青云便带着妇人们,用新收的红薯和糯米粉,做了一种特殊的“月亮粑粑”。
将红薯蒸熟了捣成泥,和入糯米粉中,揉成面团,再包入用红豆和黑芝麻炒制的甜馅,压成一个个圆饼,在铁板上用小火慢慢地烙到两面金黄。
那“月亮粑粑”外皮焦脆,内里却软糯香甜,在这没有月饼的海外中秋夜,成了最应景、也最暖心的甜点。
酒,自然是管够的“汉寿烧”。
汉子们围着篝火,大口吃肉,大碗喝酒,划拳声、笑骂声、还有那不成调的山歌声,此起彼伏,交织成一曲最热烈、也最快活的生命交响曲。
何青云和李重阳没有去参与他们的喧闹,他们只是端着两杯温好的米酒,并肩坐在沙滩上,静静地看着眼前这幅热闹而温馨的景象。
海风
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第二百九十七章 夷州月明
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