第678章 大家都一百块套餐,只有许舟菜上千2
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第678章 大家都一百块套餐,只有许舟菜上千2
许舟拿起刀叉化开了鹑。
整个鹑皮被划开的时候,滋啦一声响,皮非常清脆,刀尖上都粘上了油脂。
在划开的一瞬间。
整个蛋和调味饭从鹑的肚子里流了出来。
金黄色的浓郁带著奶香和的表皮酥脆焦香的味道一下飘散出来。
「这个味道————好香。」
「这个色泽。」
哪怕是许舟,都被勾起了食欲。
酥脆的鹑皮在口中瞬间爆开。
丰腴的油脂带著焦香在舌尖化开,却丝毫没有油腻感。
马德拉酱的酒香和坚果香瞬间中和了油脂的厚重,只留下纯粹的肉香。
轻轻咬开皮,酥脆的皮完全化为油脂入口即化的感觉,让许舟都忍不往的想在吃一块。
焦香酥脆,在嘴里化为带著甜味的油脂。
这简直比烤鸭还好吃啊!
整个肉非常的细腻。
许舟完全给与了百分之两百的肯定。
「很不错!」
「这个油脂——油脂里都带著嫩肉的香味,就像是从整个肉里流出来的油,配著酥脆的表皮,好吃得让人完全停不下来。」
内里的鹑肉嫩得几乎要流汁,肉里吸满了酱汁的咸甜回甘,还有淡淡的黑胡椒辛辣。
整个肉紧实又嫩滑,轻轻一抿就化在了嘴里,没有一丝腥味,只有极致的鲜醇,油润生香。
每一口都美味极了。
不光是外边的肉。
里边的裹著滑蛋和奶油,被淋上马德拉酱的米饭更是呈现金黄色。
这种金黄和黄金炒饭的金黄有些许不同。
这种金黄是每一口饭外边裹著一层软糯的滑蛋,滑蛋不仅仅是鸡蛋的味道,还有黑胡椒和浓郁的奶油香味。
吸饱了鹑肉汁的米饭,混著半流心的滑蛋,入口即化。
黄油油面酱的黏糊酱汁混著马德拉酒,再加入了一些蜂蜜和糖制作的酱汁,甜中带著一点点的葡萄酒和坚果的复合香气。
淋在饭上的时候,这种复合香气,连许舟自己都被香得有点受不了。
确实不一样啊。
.
这小红毛晋级了之后,做出来的自己的菜果然就是更好吃啊。
每吃下去的一口,既有著亲子丼的家常温暖,又有著法式料理的精致,有著非常好吃的惊艳感。
吃完了整个鹑和里边的调味饭,最后才看到旁边的那个水波蛋。
流心的蛋黄在嘴里化开,绵密沙糯,和马德拉酱、米饭混在一起,又添了一层醇厚的蛋香,让整道菜的口感更上一层楼。
许舟把整个水波蛋划开。
这种流心的蛋液流出来之后,又能给整道菜增加一个层次。
整个一碗饭都吃完了之后,才觉得满足。
「小舟,我今天的这道菜怎么样?」
小红毛眼巴巴,不知道为何,只觉得这道菜对于他来说,是很有意义的。
而有意义的菜,自然也想受到最好的朋友的肯定。
而且——
今天许舟的反应他都看在眼里。
显然是比平时吃他的菜时,反应要更大一些。
..
许舟毫不吝啬的给与夸奖。
「你的这道菜里,融合了你过去学到的知识。」
「比如这包米饭的卷心菜,应该是用到了四宫的那道法式卷心菜卷的一些元素。」
「而这个亲子饭也很有意
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