第670章 名厨排队求许舟指点1
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小舟?你怎么突然问起陈锋了?」
「嗯,刚给我送了一锅他们做的羊肉,手艺是真不错。」
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许舟实话实说,「我尝了,调味和火候都挑不出毛病,就是食材差了点。」
「是啊,不知道他们这次是怎么搞的。」
向建业闻言,语气里满是惋惜:「其实他今天那个完成度是该淘汰的,但是我之前吃过他做的羊肉锅,知道这孩子的真实水准,给了他一个擦边过的名额。」
聊了一下他们的真实情况之后。
许舟也明白了。
没有好食材啊。
他们店里最出名的是羊肉,如果在这样的舞台上,用的差劲的牛肉拖了他们招牌菜的后腿的话,反而不好。
估计也是因为这个原因,他们选择了做牛肉。
向建业的声音沉了沉,「这次比赛要是折在第二轮,对他后续的发展影响太大了。」
「没有大赛成绩撑著,后续想走出疆北,开分店、扩规模,基本是不可能的事。」
..
挂了电话,许舟坐在餐桌前,还是觉得十分可惜。
这么厉害的羊肉,倒是适合做羊肉药膳锅代理。
虽然分出去给他们的食材和药材只是普通等级的,比不上自己店里的品质,但是普通等级的,等自己调配出一版菜谱,放出去的话,也能让每个城市的食客们补补身子。
这四物汤和四君子汤的药材包应该是最适合普罗大众的药膳了。
若是淘汰在这一轮的话,确实可惜了。
许舟站起身,拿起外套就往外走。他先给酒店前台打了个电话,问清楚了参赛选手的备用厨房在哪里,然后径直坐电梯下了楼,往酒店负一层的备用厨房走去。
刚走到厨房门口,就听到里面传来了细细的说话声,还有锅碗瓢盆碰撞的轻响。
抬眼看去。
陈锋正站在灶台前,手里拿著一把菜刀,对著案板上一块普通的绵羊肉,反复地切著。
旁边的小炉子上,炖著一小锅羊肉,他时不时拿起勺子尝一口,然后又摇摇头,往里面加一点调料,反复调整了无数次。
「哥,别试了。」
陈阳沉默:「这肉本身就不行,你再怎么调,也调不出那个味道啊。咱们不如去找找许舟老师吧?」
「他刚才收了咱们的羊肉锅,人看著也特别好,咱们去请教请教,哪怕他只指点咱们一句,也比咱们在这瞎试强啊。」
「别去。」
陈锋头也没抬:「人家许舟老师刚比完赛,正是忙的时候,咱们怎么能去打扰人家?
再说了,人家凭什么帮咱们啊?之前模仿人家的菜谱,翻车翻得全网都知道,没找咱们算帐就不错了,哪还能腆著脸去请教?」
「可是————」
「没什么可是的。」
陈锋拿起案板上的羊肉,又重新切了起来,动作依旧认真,哪怕明知道手里的食材,根本撑不起他的手艺,也依旧没有半分敷衍。
.——
许舟站在门口,看著他这处理的动作,忽然有些好奇。
如果用上食戟之灵里羊肉药膳里用的肉,也不知道他做出来的水准会是什么样。
想到这里——
许舟轻轻敲了敲厨房的门,发出了两声轻响。
陈锋和陈阳瞬间回过头,看到门口站著的许舟,两个人都愣住了,手里的动作都停了下来,脸上满是局促和紧张,像是做错事被抓
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第670章 名厨排队求许舟指点1
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