第663章 这个菜这么难吗？
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后，鱼肉本身的鲜甜味全没了，豆浆的豆腥味和鲈鱼的鲜完全对冲，吃著寡淡无味。
蒋毅只是吃了一口，就吐了出来。
摇摇头：「失败了。」
「这个搭配不行。」
「我在试试——」
试了好几十次，在成功了前边的步骤，拿到了米糠腌制好的鱼之后，在最后一步却也还是翻车。
不管他怎么尝试，淋汁水下去，让米饭变成粥，哪怕是用筷子给搅合散，也根本做不到。
「不行。」
「这个真没招了。
」
「我服，真的服。」
「等会这次比赛到了现场我一定得好好看看，这个我感觉很难弄成粥啊——」
淋下去成粥？
接下来的其他菜系的名厨也同样用自己的法子在制作。
鲁菜的名厨，用黄河大鲤鱼，搭配奶汤技法，想做出浓汤鱼粥。
粤菜的名厨，用东星斑搭配广式糖水豆浆，想做高端版的海鲜炊饭。
川渝的名厨，直接加了泡椒和辣酱，想做川味酸辣版的鱼炊饭，适配本地口味。
甚至还有闽菜、浙菜、湘菜的名厨，都纷纷下场，各显神通，想还原这道菜，拿下这个主厨位置。
.
结果——
东星斑成本高得离谱，结果豆浆的厚重感完全盖过了石斑鱼的清鲜，腻得人吃两口就咽不下去。
黄河大鲤鱼的土腥味根本去不掉，哪怕用米糠腌了三次，依旧腥气干足，奶汤和米饭混在一起，成了一锅糊糊。
泡椒的酸辣味直接把所有鲜味全盖了，变成了一锅酸辣鱼粥，和原版的创意、味道，完全不沾边。
更关键的是，根本没有人能做出来淋上热汤让米粒粒粒开花这一步给做出来。
要么米饭煮太烂，直接成了浆糊。
要么煮太硬，豆浆泡进去，里面还是生的。
要么豆浆温度不对，米饭根本吸不进汤汁，饭是饭，汤是汤。
.
几天下来，全网挑战的名厨，无一例外，全失败了。
大家这个时候才发觉，这道在他们眼里看起来很简单的菜，其实事实上并没有那么简单。
而且每一步的难度都很高。
这让大家对于许舟这道菜更好奇了。
【明天就名厨新星赛海选了吧？现在好像没看到有人挑战小许老师的这道菜成功，那应该不会有人模仿小许老师这道菜了我觉得——】
【虽然没人模仿小许老师这道菜，但是应该有人能模仿仿制烤肉料理，有一些菜稍微没这么难的，我猜应该有人会做。】
【我感觉小许老师应该不会喜欢被人模仿吧？】
」
」
许舟在看到这条评论的时候，嘀咕了一声：「我巴不得啊，多亏了你们的模仿，这道菜祈愿值涨得起飞。」
简直都快追上了这几天播出的仿制烤肉料理和牡蛎杂粥，以及变身鸡蛋拌饭的热度。
因为明天就要比赛了，名厨新星赛是在上京比，这一段时间，得去上京呆一段时间，想著也算是一个跟大家历练的好机会，也就把店里张万秋他们一起带过去了。
在飞机上的时候，张万秋还有些担心。
「师父！」
「咱们店怎么办啊？这要是半个月不开业——」
淞南市不少人估计都会嗷嗷叫。
「没事，他们吃别的也能吃。」
许舟笑笑：「咱们市不还有山芋饺子吗？最近其他的山芋饺子店生意都很不错。」
这一波的代理算是选得不错的。
到时候有合适的菜，倒是能在选一波代理。
如今来淞南市旅游的人，已经很少亏有人说淞南市的菜难吃了。
旁边的江文笑了笑，拿著手机递过来：「群里人知道弗们要关店半个月，已经在哀嚎了。
一开始大家以为只是许舟一个去。
亨著店里好歹亏有其他的帮厨。
心底虽然难受，但是也亏好。
如今知道店里九个帮厨全部跟著许舟去了，连平时做甜品雪藏蛋执的廖昌也去了的时候，都嗷嗷叫。
【小屈老师，你好歹留一个啊，留一个亭我们啊！江文、廖昌、李森、张万秋——随宋亭一个亭我们在店里做菜也好啊。】
【完了，这会完犊子了。】
【你们畜生啊，谁特么把饭团都抢光了？我今天打算去买饭团的，饭团又没了！】
【山芋饺
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第663章 这个菜这么难吗？
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第663章 这个菜这么难吗？ 见过发光料理吗，你就画美食番？
