第654章 升七星
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口说了几句要点。
「清汤关键在于要处理杂质，汤底提前吊好，冷透再用。」
「如果汤杂质很多的话，可以尝试用鸡肉蓉来吸附油脂。」
「另外如果想减少浑浊的话，容易浑浊的食材可以用干货，干货加入汤底里更稳定。」
「另外可以隔水蒸制，避免二次乳化，这样的话，出来的汤汁成功率是最高的。」
许舟说得轻描淡写，几句话把核心步骤全点了出来。
旁边的人听得一愣一愣的。
真的假的？
这怎么听著好像有些道理？
旁边几个人耳朵尖，虽然听到了，但是注意力全部都在许舟的声音上。
「这怎么有点耳熟呢？」
「兄弟，我们之前是不是认识？」
虽然许舟戴著口罩，可这声音总觉得像是经常听过。
旁边的人完全没把心思放在许舟刚刚讲的要点上，反而是好奇的小声问：「兄弟，你认识我吗？」
「？」
「我真的——你这声音我肯定认识！你是不是我同学？」
「不是。」
许舟有些哭笑不得。
旁边的红发碎盖少年嘀咕著瞅了半晌，一直到被监考老师敲桌子，他才扭过头去。
许舟：
监考老师巡视了一圈，而后表情严肃。
「安静，准备开始。」
」
「7
所有人立刻就位，手忙脚乱的开始准备做菜。
不少人是沉默著开始想自己要做的事，不少人都开始去拿食材。
这次的食材是自己挑选。
许舟转了一圈，拿了一些新鲜食材。
对于别人来说，可能需要干货来维持汤汁的稳定性，但是对于自己来说却不用。
许舟也不拖沓，拿出工具，有条不紊开始处理。
他动作不快，但每一步都精准、干净、利落，没有一丝多余。
汤底他早就在心里默过无数遍，火候控制得近乎完美，汤面始终保持著微微滚动的状态。
火候完美极了。
旁边那个年轻厨师偷偷看了一眼，被许舟这干脆利落的动作惊了一下。
这个动作——
有点帅啊。
「好像很熟练啊。」
「可是刚刚他说的那些——我早知道就好好记一下了，算了。」
这个汤本来就不好做。
刀工在好，也可能会翻车的。
大家都开始进入紧张的考试状态，不少人都安静的低头的看著她们自己的菜。
灶台都燃著火。
许舟低头调整火候，帽檐微微一滑，因为有点闷热，想著这个时候了，都在做菜，自己还戴著帽子，应该没人注意自己了。
「嗯，现在应该不会影响大家做菜了。」
「厨师在做菜的过程中，肯定是看不到旁边人的。」
而且自己选择的帽子还是一个非常宽大的宽帽檐。
摘了口罩之后，整个空气都清爽多了。
许舟呼了口气，刚准备继续做自己的菜，但他显然对自己的名气有误解。
当他抬头的刹那。
旁边的的厨师因为紧张，还没开始做菜，恰好抬头的时候，眼角余光撇到这熟悉的侧脸，脑子都嗡了一下。
等等。
这——
这不是许舟吗！
他的旁边考高级烹调师的竟然是许舟老师！？
那个美食节冠军、鱼王虹一号、黑羽鸡饭、银河面、锅巴料理、连皮埃尔大师都认输的许舟？！
他僵在原地，有种猝不及防见到偶像的懵逼，喉咙里连一个音节都发不出来。
0
旁边几个人察觉到不对劲，顺著他的自光好奇的看过去，这在看什么呢？
只是一眼，全场瞬间安静了半秒。
「我靠！小许老师！」
「什么小许老师？你现在才喊小许老师保佑是不是晚了？」
胆神大的，现在反兆田什么考试思路，欠脆就搭话了。
不少人听到许舟的名字时，就如同一滴水滴到了沸腾的油锅。
「什么小许老师？」
「我们这有小许老师吗？」
大家顺著声音最大的地方看去，在看到许舟淡定的在纪边做菜的时候，惊呆了。
最诧异的是刚刚觉得许舟声音耳熟的红毛碎盖。
他瞬间懊悔的尖叫：「啊！」
「草！」
「小许老师刚刚说的考点我没记住！啊啊啊啊啊啊！」
说的啥来著！
都怪他
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第654章 升七星
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第654章 升七星 见过发光料理吗，你就画美食番？
