第649章 新菜烤鸡2
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凤凰鸡做了一份烤鸡。
「哇！！」
当这个烤鸡端出来的时候，旁边的小孩厨师一下就认出来了：「我知道，这个是甜味增酱汁烤鸡！」
「之前黑羽鸡比赛的时候，就看到了这道菜！」
「当时这道菜很厉害！」
惊讶完了之后，小孩厨师在看到这个色泽和光泽度的时候，挠了挠头，使劲回忆：「咦，等等。」
「这个颜色不对呀，我记得他们在做这道菜的时候，颜色暗淡得多，看起来也没这么好吃。」
如今整个凤凰鸡比起以前灰扑扑的色泽，光泽度直接高了好几个度，而每一块肉那种亮泽柔软的感觉，都让小孩厨师目瞪口呆。
「尝尝？」
许舟替小孩厨师切了一块，然后嘀咕：「这要是有烤鸭的话，下次学了之后，给你尝尝我们那的烤鸭。」
「烤鸭耶！小舟师傅做的烤鸡一定会很好吃！
小孩厨师尝了一口烤鸡，在品尝到烤鸡的滋味时，眼睛一下就瞪大了。
「这个味道…」
「这个很好吃！」
…
整个烤鸡的鸡肉滋味很甜，而且是一种很自然的果甜，吞咽下去之后，还能感受到鸡肉被炙烤得恰到好处的油脂。
轻轻咬开鸡肉的酥香的鸡皮，那种鸡皮里的油脂已经完全渗透进了里边的肉里，只是咬上一口，鲜香满溢，整个肉汁混著香甜的炙烤的甜味，完全是顶级味道！
「这个味道…」
「如果当时他们是这个味道的话，我的黑羽鸡恐怕没那么好赢。」
小孩厨师一边吃，一边眼睛亮晶晶的又吃了好几口。
说话都变得含糊不清：「小舟师傅，你是不是帮他们改了配方，这个配方也太好吃了。」
「他们之前的那个我尝过，味道上有些太过于甜了。」
肯定是没许舟这个好吃的。
…
许舟嗯了一声。
「对，稍微改动了一下，但是改动得也不是很大。」
「你喜欢的话，就多吃点。」
小孩厨师幸福极了。
在把一整只鸡都吃完了之后，才带著期待的开始准备做黑羽鸡饭：「那小舟师傅也来帮我这道菜改改！」
「如果是你改过的话，肯定会更好吃的！」
虽然许舟没说，但是他已经知道了，许舟应该是舌头味觉比他们要灵敏。
「小舟师傅！那我就开始做黑羽鸡饭了！」
小孩厨师拿起材料就开始做了起来，先是拔鸡毛。
「先要拔鸡毛！」
「把材料都清洗了！」
前边拔鸡毛，洗菜、切菜，都没有什么技术含量，许舟只是看了一眼流程就记住了。
…
在整理好食材之后，就开始制作了。
「把鸡和药材，还有酒放进锅里。」
「米要放在鸡肚子里。」
「在鸡肉被炖的过程中，米就会吸收整个鸡肉的精华，然后再取饭出来吃。」
小孩厨师展示了一下做这道菜所需要的材料：「这些菜都是一些最基本的食材，主要是这只黑羽鸡本身的鸡肉就已经很美味了。」
「这个米，需要用到珍珠米，珍珠米是这边的镇子上大家爱吃的米。」
「这种米吸水能力很强，在吸收了鸡里的精华汤汁之后，就会稍微膨胀一些，看起来如同珍珠一般。」
这道菜说起来倒是并没有太多的诀窍。
…
许舟摩梭了一下下巴。
「那你有没有想过，在把米饭盛出来之后，再重新再锅里塞一些药材进去，做成一锅炖鸡？」
他指了指那边一整只的鸡：」如果就这样把鸡丢掉的话，那整个鸡肉全部都浪费了。」
「我想…食客应该也不会喜欢浪费这么多食材吧。」
清炖或者摆一个小料碟。
让他们自己去调一些辣味。
能蘸著鸡肉吃。
这也算是多开发了几种吃法。
不然直接浪费一整只鸡，总觉得光是看著都有些看不过去。
…
「是哎！」
小孩厨师看著那边完整的鸡，犹豫了一下：「那如果要继续炖的话，再加一些什么药材好呢，这个黑羽鸡本身的鸡肉就蕴含有能量…」
「加一些沙参、淮山、玉竹、麦冬、莲子、芡实、茯苓、如果原本鸡肉的能量就已经足够的话，如果再加人参恐怕会滋补过度。」
许舟考虑了一下：「如果用这个
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第649章 新菜烤鸡2
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第649章 新菜烤鸡2 见过发光料理吗，你就画美食番？
