第648章 新菜烤鸡(34)
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后的昏沉都会得到很大的缓解。
而且还能美容,修复肤色,肌肤修复能力会变强,免疫细胞能更快到达病灶。
有著非常强大的功效。
「嗯,这个是得学了。」
「看来这个效果,应该是跟这个鸡有关。」
许舟摸了摸下巴:「要是能在现实中开个黑羽鸡养殖场…」
光是想想,许舟就忍不住期待。
…
这一话发出去之后,大家很快就点开看了。
在一看到今天有四道菜的时候,大家忍不住嗷嗷叫。
四道菜啊!!!
但凡是出现在中华小当家里的菜,那就证明小许老板最后肯定会做出来的!
一下子,全部人都开始猜测许舟明天会选哪道菜。
【我感觉应该是甜味增酱汁烤鸡,虽然这个烤鸡在这四道菜里是最不起眼的,但是小许老师店里没有烤鸡啊!】
【我感觉是黑羽鸡饭啊,这个饭可是分配给主角了哎,而且这个饭是唯一一个有特效的!】
【真能增加血液循环?如果是真的得话,小许老师估计又要多一道金标顶级药膳了。】
【不是,只有我一个人想吃那个鸡丝面?我特么减肥啊,但是我又爱吃碳水,要是小许老师这个菜出来,我肯定天天吃!】
大家都在评论区里选了起来,不少人都觉得明天可能是甜味增酱汁烤鸡会在明天制作。
「倒也不是不行。」
许舟思考了一下:「如果是摆摊的话,还真是烤鸡更方便。」
干脆今天把两道菜都学了,就不用纠结了。
…
许舟学烤鸡学得很快。
这道烤鸡需要学的地方不是太多,连甜味增这个酱料他也很熟悉。
「你怎么会熟悉这个酱料?」
饭店的主厨在看到许舟竟然十分了解这道菜的时候,惊了:「这个东西,可是我好不容易找来的压箱底的调料。」
味增!!
不过让许舟意外的是,这道菜的腌制里,竟然还要加上苹果泥。
「苹果泥两勺,加上五香粉,白胡椒,米醋,再加一些麦芽糖,加上料酒和甜味增。」
「这样腌制好的鸡肉就会非常香甜,而且有了苹果泥的存在,整个甜味会更加的自然。」
饭店的人在烤制的步骤里还是很多的:」还有鸡肚子里要加一些洋葱、姜片、胡萝卜、在按照你自己的爱好加一些。」
「这些都是能提香去腥的。」
「当然了,最重要的就是在最后,要记得刷皮。」
「如果不刷皮,就烤制不出这样油量有光泽的烤鸡。」
…
饭店的主厨非常的骄傲,拍了拍许舟的肩:「年轻人,你要是想学的话,还有很多路要走…」
「这个火候就是一个很重要的问题。」
「就算学了配方,如果学不到火候…」
他的话还没说完,就看到许舟已经十分认真的开始制作了。
他先是按照他的配方调制出了一个版本。
在烤制出来后,尝了尝味道,又稍微微调了一下配方:「老板,你的这个配方苹果泥少了点,麦芽糖太多了一些,还有味增。」
「我帮你细调了一下。」
「你尝尝看。」
在细调过后,许舟轻车熟路的把烤鸡腌制好,然后塞到烤炉里。
这个时候的烤炉还是比较原始的烤炉,但是却能通过果木,来给烤鸡增加一层果木的香味。
…
「好了。」
「老板,你尝尝?」
许舟觉得都学了人家的烤鸡了,干脆顺手给他把配方给修一下。
而且这道菜没有什么特殊的效果,想来价格应该也不会太贵,正好适合明天。
至于黑羽鸡…
美食节反正还有七天。
先学了。
不急。
饭店的主厨一开始还在觉得这人有点狂妄了,竟然改他的配方。
可是在尝到这个烤鸡的时候,他整个人眼睛都亮了一下。
更改过配方了之后,整个烤鸡的甜味更加自然了,每一个地方的火候都是恰到好处,完美到不可思议。
一口咬下去,还能品尝到烤鸡鲜嫩的肉汁。
那种甜味…
有了苹果泥和麦芽糖那完美的调和之后,整个烤鸡的味道比之前上了好几个档次!
就如同原本还是A,如今却升级成为了S一般。
那是完全不一样了!
…
主厨眼睛都亮了。
吃了一口后。
不敢置信的又吃了一口。
然后抬头看著许舟:「高手啊!」
「这个配方…」
「你调完之后,更好吃了!」
(本章完)
第648章 新菜烤鸡(34)
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