第601章 包烤秋刀鱼2
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很快。
鱼烤熟出锅了。
虽然烤箱的时间还没到,但是许舟已经通过内力感知到了鱼肉是恰到好处烤制的完美状态。
「嗯,可以了。」
许舟伸出手把烤箱给关了。
把里边耐热膜袋子给拿了出来。
「呼……」
想著动漫里的特效,许舟看著桌上的袋子,带著期待的解开线。
在一解开袋子的瞬间,里边浓郁的香气如炸弹一般炸开,巨大的香气龙卷风随著被闷住的水蒸气彻底直冲天空。
融化香草黄油的乳香,混著百里香、欧芹的清新草木气扑鼻而来。
只是轻轻一嗅,那种乳化的香味都让人迷醉。
「好……好香!」
「恰到好处!」
黑眼圈厨师凑近陶醉的闻了一下,然后迫不及待的用刀叉小心翼翼的叉了一小块鱼肉下来。
整个秋刀鱼的表面还滋滋滋的冒著油,鱼肉的鱼皮被融化成油脂的黄油所包裹。
焦香滑嫩的鱼肉被油脂彻底包围,乳化的香味混著海鲜的鲜醇,美妙得不可思议!
是无法抵挡的剧烈浓香!
是黄金配比的香料才能有用的如爆炸一般先声夺人的香气!
…
黑眼圈厨师眼睛都直了,几乎是手抖的吃了一口,而后长长的「嗯」了一声。
鱼肉嫩滑,因为被油脂包围锁住了水份的缘故,一点也不柴。
鱼身的油脂在高温里化成细密的油花,醇厚香醇,混著香草黄油的油脂,完全不腻!
鱼皮带著焦香,有一点微甜,肉白润如脂,不用嚼,轻轻一抿就散开。
在被这样的闷著烤制,所有鲜味就如同烟熏一般完全全程熏制著整个肉,让整个鱼肉里都渗透了香草黄油的乳香。
「油脂渗透得很均匀。」
「所以每一丝的鱼肉都是恰到好处的油润嫩滑,外酥里嫩,但是有有著香草黄油的醇香入味!」
「非常好吃!」
黑眼圈厨师吃得整个人的灵魂都仿佛飘起来了,那中浓烈的乳香,鲜醇的海鲜香,让他仿佛如同在深海中,感受著巨大的海浪。
…
忍不住的再吃一口。
鱼肉含在嘴里的时候,连表面的黄油油脂都混著鱼肉肉汁,带著黑胡椒和一点盐味,好吃得想把整个鱼肉表皮的浓郁香草油脂给舔掉。
咬开肉的时候,每一丝肉的纹理里都仿佛被百里香、欧芹、黄油等香料给浸透了。
风味浓郁绝妙。
好吃得不可思议。
哪怕是许舟自己,在品尝到这个烤制的味道时候,都觉得这个味道非常不错。
这个秋刀鱼是恰到好处到完美品质的秋刀鱼,香草黄油的灵魂油脂,混著其他的海鲜,还有著几片柠檬解腻。
樱桃番茄能增加三倍的鲜味。
咸香油润,醇香却又能感受到鲜甜的口感,让人吃完了整个包烤秋刀鱼,都依然不觉得满足。
这个香味…
这要是明天烤的话,西京市的人不得被馋疯了?
许舟忍不住深深嗅了一口,那完全乳化的黄油油脂混著鱼肉海鲜烤制出香料鲜甜的气味…
太上头了!
…
回到了备餐间,许舟就看到了这一次这道菜的价格。
价格并不算特别高。
(本章完)
第601章 包烤秋刀鱼2
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