第519章 同步更新（月票加更16）
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毕竟这个法子他同样运用在了没改良过的炖牛肉里。
不过正式食戟的菜里，他应该是加入了新的想法。
让整个菜从原本第三口才能觉得浓郁的口感中，转变成第一口就能惊艳的正宗的西餐主菜。
…
而这一次，幸平创真这道菜显然是加入了改良。
当胡萝卜丁、洋葱丁、芹菜丁出现的时候，绘里奈几乎是一瞬间就察觉出了他想制作什么。
「那个是……」
「Matignon！」
「很有想法啊！」
看著漫画许舟对这个词一脸茫然，绘里奈还压低了声音解释了一遍：「社长，这是一种法式烹饪菜。」
「经常被当做一种蔬菜配菜混合物，和装饰配菜的区别是有一层炒香的蔬菜底。」
「当然了，Mirepoix是融入汤汁里，而Matignon更多的是点缀搭配。」
「但是和纯粹的装饰配菜又不同。」
漫画许舟点点头：「明白了。」
而绘里奈显然没有停下来的意思，又科普了几句：「另外，这个Matignon最基础版本是胡萝卜丁、洋葱丁、芹菜丁切成细丁，可以加入一些月桂叶、百里香之类的香料，把它们用黄油煎香。」
「但也可以加入一些马德拉酒炖煮。」
也有其他版本加入培根，熟火腿丁，或者是菌菇之类的菜。
做法很多。
…
很快。
台上美作昂就拿出了一块烟熏培根。
被烟熏的培根闻起来十分的香。
外表被烟熏得金黄，而里边显然是一层非常漂亮的培根肉纹理。
光是看著闻著，都让人十分有食欲。
在煎制的时候，滋啦一声响，被烟熏的烤肉在被煎制的时候，整个香料的香味被发挥到了极致。
那一层混著油脂香味的异香，光是闻著都让人有些眩晕。
「好香…」
「那色泽也太好看了吧？」
「可不是。」
漫画许舟光是坐在那，就听到了旁边人吞咽口水的声音。
显然，这个培根是被精心腌制的。
…
台上。
美作昂显然已经觉得他自己赢定了，也就开始挑衅了。
「幸平。」
「你的食谱是经过一层过滤的简易型炖肉。」
「这样的话，菜品就只有酱汁和肉，会非常的单调。」
而配菜就显得非常重要了，哪怕是勃艮第地区的红酒炖牛肉里，都会搭配配菜。
什么黄油煎蘑菇、炸面包片、牛油煮小洋葱、以及……培根。
显然美作昂这一次的培根是要作为配菜的。
对比起幸平创真。
美作昂的培根显然不是简单的培根。
烟熏培根的材料是BBQ发源地，产自南美的豆科灌木。
…
「这个源于德克萨斯。」
「这是受当地人最喜爱的烟熏材料之一。」
「由于它有强烈的香味，所以可以用在腥味非常强的肉上，能让肉的表面有一层闪耀的金黄色。」
伊武琦显然对烟熏材料非常了解。
而美作昂的这块肉，不仅仅是这一样的香料，而是好几种，并且还加入了秘密武器。
而幸平创真那边，显然没准备什么特别的配菜。
大家都认为，他应该是已经输定了。
…
就连田所惠都有些犹豫和担心的扭头看向漫画许舟：「社长，你说，幸平还能赢吗？他不会真的要被终结了吧？」
「不会。」
「真的……真的吗？」
听到社长都这么说了
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第519章 同步更新（月票加更16） 见过发光料理吗，你就画美食番？
