第447章 感觉全身都被绑住了!
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里,讲究的是色香味俱全。」
许舟话顿了顿,看著有些失落的贞子厨师,补充了一句:「哪一部分缺失了都是不合适的。」
「对了,你快尝尝。」
「看看怎么样。」
这道面条应该是符合要求的。
就是不知道那景区受不受得了这个臭味。
…
贞子厨师端著面条碗吃了一口面,在这一口入肚,她的瞳孔一下紧缩。
虽然有著浓郁的臭味,可是就如同包裹在钻石外的一层黑色的壳,在巨大的臭味底下却是浓郁的鲜味。
那种感官被撕裂的感觉,甚至比她自己处理得还要好。
鼻子里闻到的是如同下水道一般的臭味,可是尝在嘴里的却是经过完美发酵风干,有著浓缩的鲜味风味的味道。
「啊…」
这种感官撕裂,闻起来巨臭,吃起来却又鲜美得停不下来,浓郁的海鲜鲜味包围了她。
发酵咸鱼鲜味浓度是普通鱼汤的十倍以上,让舌尖瞬间发麻。
嗦进去一口面。
鸡蛋碱水面十分弹牙,裹著的的黑汤滑过舌尖,瞬间味蕾就感受到了。
润口的咖喱椰奶混合著海鲜的鲜香,浓郁的鲜味中还混著柠檬草和其他香辛料的味道。
那漆黑的汁水竟然是鲜甜的味道,漆黑的墨鱼汁不知道许舟是怎么处理的,竟然没有一丝丝的腥味,反而带著海洋的清甜。
是一种清冽的鲜甜。
如果单独品尝的话会觉得十分的单薄,可如果混合在料理里的话,就不一样了。
而咸鱼干经过炒制了之后,有了一点油脂香味,吃起来竟然不是咸腥味,反而有著沉厚绵密的发酵淡香。
只有发酵后才会有的浓郁口感,几种不同的鲜香味柔和在一起,让人完全停不下来。
就像是集合了无数海味的浓缩宝藏!
那是普通的海味无法比拟的鲜味!
那样的味道!
在她自己的菜谱里都没有得到很好的体现,可许舟做到了!
…
贞子厨师十分的激动。
她看著许舟,只觉得仿佛自己的派系找到了真正的天才!
「就是这样的感觉!」
「我想要的就是这样的感觉!」
她激动得几乎陷入疯狂:「就是这种看起来是鱼目,可是轻轻一擦,里边竟然是珍珠的感觉!」
「你完全做到了!」
「完全撕裂的感官!从最初闻到的恶劣气味,到嘴里的巨大鲜味。」
「这样撕裂的感官,到最后却又被鲜味统一!」
就像是在发光。
感受到的是这道菜本身浓缩鲜味的光芒!
…
贞子厨师整个人已经完全沉醉在这碗
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第447章 感觉全身都被绑住了!
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