第332章 我现在可以成为小许老师的帮厨了!(1/4)
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还是最后一名淘汰的,他也同样接受了这个结果。」
许舟在这一点上,其实是比较欣赏江文的。
他每一次虽然都失败了。
但是每一次都能接受失败的结果,无论是之前的那次融雪羹的失败,还是新厨赛的失败。
这两次的打击,他都平静的接受了,才能造就他现在的厨师之心。
旁边的蒲熠明沉默。
无法正视失败吗?
或许吧。
蒲熠明想到自己想退赛的时刻,其实心底也明白,这一次他输了。
甚至用的创意都是张万秋的。
哪怕他不想承认,也明白,张万秋他们在创意这方面,要远远超过自己很多。
他的思维就如同被禁锢住了。
可他们的思维却是开阔的。
特别是张万秋。
竟然连利用对手的糖霜来达成自己菜谱里风味的事他都能做出来。
这种点子,换到他自己身上,那是绝对想不出来的。
「是。」
「许老师说得对。」
蒲熠明张了张嘴,没在说出退赛两个字。
尽管心底依旧觉得难堪,像是站在台上接受审判。
可许舟说得对。
他得接受结果。
..
三个评委给出的分数都十分相似,江文十九分,蒲熠明十八分。
「你在手头上的功夫很足,能看出来你对这个面也很熟练。」
「但是你应该明白。」
「做菜更重要的是什么。」
张远山把十八分打出来的时候,补充了一句:「其实我们打分不仅要考虑技术,更是要考虑趋势问题。」
「如果在今天,江文改良配方、搭配更合适的汤头、钻研味道创意的菜品都输给一个十四扣的菜品的话,那明年面点大赛,是不是人人都会去钻研技术,没有人去钻研味道和创意?」
「所以——抱歉,我只能给你十七点五,因为我认为技术是为创意和味道服务的,纯炫技的菜品不应该拿高分,我不喜欢这样的趋势。」
说完,张远山还把十八分给划了,写上了十七点五。
创意和味道,永远是第一位的!
至少在他们淞南市是这样!
【说得好啊!这种比赛真的会有趋势作用啊!新生代如果看到比赛里只要钻研技术就能碾压创意,那大家都去钻研技术了怎么办?】
【说实在的,如果是我的话,蒲熠明这道菜我只是去围观观赏一下,真让我吃,我选江文的菜。】
【江文这个汤头搭得好,一看就好吃啊!虾籽鲜虾还有干贝搭配这么细的面——】
光是看著都觉得比蒲熠明的菜要更好吃!
苏苗和徐承文也同样给出了江文十九分的高分。
「你之前的方向错了,但是你现在还年轻,又有这么厉害的手头上的功夫,未来依旧不可限量。」
苏苗鼓励了一句:「但是这一次,我会投给江文。」
.
「嗯,我的分数和苏老师也差不多。」
徐承文打分完后,看著蒲熠明说了一句:「如果十四扣的细面味道反而不如十三扣,那多这一扣的意义是什么?」
「不过我认为,虽然你今天输了,但是如果你真的记住了小许老师说的话,今天收获应该很大。」
「我今天给了你高分才是害你,这叫捧杀。」
「你只会在错误的路上越走越远,而我们其实都不希望你走上错误的道路,希望你能纠正这个认知。」
淞南市因为没有什么御厨家族来入驻,不管是美食协会分会,还是整个厨艺氛围,其实都很好。
尽管实力弱了一些。
但是留下来的基本上都是真正爱美食,尽管徐承文如今老了,手头上功夫跟不上了。
但是却不代表他理论知识以及眼光跟不上。
而像潜力赛这种比赛,换在其他省市,投错了也只会将错就错。
也只有在淞南市,她们犯错了是真的会道歉。
这个时候。
基本上结果已经出来了。
底下的曲小美看著这个结果时候,整个大脑都呆滞了。
拿著手机的手都有些不稳了。
「淘汰了?」
「这怎么可能——」
「这只是个小比赛啊!」
曲小美整个人都麻木了,看著所有评委的分数都是给江文更高的时候,就彻底慌了。
半决赛淘汰?
她开的直播里满屏的问号。
【淘汰?你是说我们淞川皇冠五星赵方静面馆的主厨在淞南市的半决赛淘汰?】
【其实我觉得评委说得挺诚恳的了,而且江文那个确实更惊艳,淘汰了没得说。】
【————说实话我觉得江文那个更好吃,这个分数真没毛病,你们每个月去吃过几次雪花龙须面?】
不少人虽然粉蒲熠明。
但是要真说去吃雪花龙须面——那是没有的。
价格贵吃不饱。
味道还不如炸酱面。
【一个月吃一次,但是我每次都会去吃炸酱面。】
【啊?你们都是一次啊?我以为就我自己只去吃一次。】
这两条弹幕出来,大家忽然就明白了。
虽然看起来好像很高端。
可是如果真要选择吃一道菜的话,她们或许会选江文的菜。
所有打分结束后,主持人春晓也就上场宣布结果了。
「经过许舟老师,三位评审,和我们的飞行评审,以及一百位媒体评审的共同打分后,江文挑战成功!成功晋级!」
「蒲熠明挑战失败!因为时间不够了,只能遗憾淘汰!」
春晓在公布结果的时候都很激动:「让我们恭喜今天获得胜利的九位选手!」
「九位选手成功获得了半决赛胜利!」
说
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